Die Zertifizierungen von VINGSTED

Bei VINGSTED nehmen wir unsere Verantwortung ernst – sowohl in Bezug auf die Umwelt als auch auf Lebensmittel und Menschen. Wir sind zum 29. Mal Green Key-zertifiziert, haben das Ökologische Lebensmittelzeichen in Bronze und arbeiten täglich mit kleinen und großen Maßnahmen, die einen echten Unterschied machen.

Zum 29. Mal mit dem Green Key zertifiziert

Im Jahr 2025 wurde das VINGSTED Hotel & Konferenzzentrum zum 29. Mal mit dem Green Key zertifiziert. Wir sind seit Oktober 1996 dabei und haben jedes Jahr die ständig steigenden Anforderungen von Green Key erfüllt. Das bedeutet, dass wir erneut als Unternehmen anerkannt wurden, das eine Vielzahl ambitionierter Umweltanforderungen erfüllt. Darauf sind wir stolz – und wir sehen es als Schulterklopfen, nicht als Abschluss. Green Key ist nämlich kein Ziel an sich, sondern eine fortlaufende Verpflichtung.

Jede Maßnahme zählt – ob groß oder klein. Jede kleine Änderung in den festen Routinen, jeder Pappbecher, den wir einsparen, und jeder Quadratmeter, den wir besser nutzen, macht in der Gesamtbilanz einen Unterschied.

Green Key - Certified - Vingsted
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Das Ökologische Lebensmittelzeichen in Bronze

Wenn Sie bei uns essen, können Sie sicher sein, dass alles, was auf Ihrem Teller landet, sorgfältig ausgewählt wurde. Qualität, Frische und Sorgfalt sind die Schlüsselwörter in der Küche von VINGSTED – und 30–60 % unserer Zutaten sind ökologisch. Deshalb hat VINGSTED das Ökologische Gütesiegel in Bronze erhalten.

Darüber hinaus legt die Küche von VINGSTED Wert auf saisonale Zutaten – und so weit wie möglich aus der Region. Rund 20 regionalen Zulieferanten versorgen die Küche mit allem, von Obst und Gemüse bis hin zu Eiern, Fleisch und Käse. Ihnen allen gemeinsam sind hohe Qualität, Rücksichtnahme auf das Tierschutz und eine Leidenschaft für ihr Handwerk.

Eine fortlaufende Verpflichtung

Die grüne Umstellung von VINGSTED endet nicht mit einer Green Key-Zertifizierung; es ist eine Arbeit, die wir nie abschließen werden.
Sie erfordert, dass wir uns ständig mit unseren täglichen Handlungen auseinandersetzen und den Status quo in Frage stellen. Deshalb arbeiten wir kontinuierlich daran, neue Lösungen zu finden – unter anderem durch den Dialog mit Mitarbeitern, Gästen, Lieferanten und Behörden.
Unsere Schwerpunktbereiche mit den dazugehörigen Aktionsplänen umfassen Mülltrennung, Stromverbrauch, Wärmeversorgung, Wäsche, Reinigungsmittel, Wasserverbrauch, Einwegartikel, Raumklima und Rohstoffe.

Haben Sie Fragen zu den Schwerpunktbereichen oder zur Dokumentation?

Wenden Sie sich bitte an die Geschäftsführerin Marianne Kjerkegaard Kristensen unter der Telefonnummer

på tlf. +45 7620 2565
oder per E-Mail an mkk@vingsted.dk

VINGSTED erfüllt die CSR-Anforderungen der Staatsverträge

Das bedeutet, dass VINGSTED unter anderem:

  • Die Umweltanforderungen des Green Key-Labels erfüllt
  • Die Gäste darauf aufmerksam macht, wie sie die Umweltbelastung des Hotels minimieren können
  • Sicherstellt, dass Seifen und Shampoos die Kriterien der Kennzeichnungssysteme ”Blomsten und Svanen”
  • Erfüllenverfügt über Lichtquellen der Energieklasse A
  • Die Belüftung in Konferenzräumen nach Bedarf steuert
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