Trine Skoven
Salgskonsulent og Eventkoordinator
Brian Runge
Salg- og marketingchef
Salg- og marketingchef
Anne Mette Ravn
Salgskonsulent
Salgskonsulent
Festmenü
Das Essen gibt den Ton für die Feier an. Bei VINGSTED erhalten Sie Gerichte, die überraschen und die Stimmung vom ersten Bissen an erheben.
Die Zutaten sind lokal, die Qualität ist hochwertig und die Küche achtet auf jedes Detail.
Selbst wenn viele Gäste am Tisch sitzen, haben Sie das Gefühl, ein Abendessen zu genießen, das auch in einem guten Restaurant in der Stadt serviert werden könnte.
Die Einstellung von VINGSTED zum Essen
Für uns beginnt ein gutes Menü mit den Zutaten. Küchenchef Ricki und sein Team arbeiten eng mit etwa 20 kleinen, engagierten lokalen Produzenten zusammen.
Produzenten, die für ihr Handwerk brennen und Produkte herstellen, die den Gaumen wirklich erfreuen. Das gibt Respekt für den Zutaten – und einen Geschmack, den man spürt.
Wenn wir mit Ihnen das Menü und die Weine planen, geht es um Anstand, Struktur und Willen.
„Wir können zwar nicht mit einer Pinzette einzelne Kressehalme umsetzen, aber wir können uns dem Fine Dining sehr annähern, selbst wenn viele Gedecke in wenigen Minuten serviert werden müssen.“ – Küchenchef Ricki Damgaard Weber
Flexibilität und Kapazität – wir finden eine Lösung
Bei VINGSTED bekommen Sie mehr als nur Räumlichkeiten und Essen. Wir helfen Ihnen dabei, dass Ihr Programm reibungslos abläuft.
Wir wissen, wie lange 200 Menschen brauchen, um von einer Aktivität zum Abendessen zu wechseln, und wann eine Pause mit einem kühlen Bier am sinnvollsten ist.
Wenn das Orchester nach dem Dessert auftreten soll, sorgen wir dafür, dass der Übergang reibungslos funktioniert.
Wir haben die Erfahrung – und wir teilen sie gerne mit Ihnen.
Vorschläge für ein Festmenü
Möchten Sie einen Eindruck davon bekommen, wie ein Festmenü bei VINGSTED aussehen könnte? Als Vorspeise könnte es gebackener Kabeljau mit Kräutern oder eine kleine Tartelette mit Hähnchen und Spargel sein.
Als Hauptgericht vielleicht dänisches Kalbfleisch oder ein Buffet mit Hähnchen, Schinkenbraten und bunten Salaten.
Als Dessert gibt es Holunderblüteneis mit Beeren oder einen Schokoladenkuchen mit knusprigem Rand. Dies sind nur Beispiele – kontaktieren Sie uns, damit wir das Menü finden, das genau zu Ihrer Feier passt.
Die große Veranstaltung
Bei VINGSTED können Sie bis zu 1.500 Gäste zum Abendessen in den Sälen versammeln – mit Tischservice, Platz für eine Bühne und ein Orchester.
Unser Personal sorgt dafür, dass alles von der Küche bis zum Service reibungslos funktioniert, immer mit jütländischer Herzlichkeit und Rücksichtnahme auf Ihre Veranstaltung.
Soll die Feier im Freien stattfinden, können wir die doppelte Anzahl an Gästen bewältigen, möglicherweise sogar noch mehr. Geben Sie uns den Auftrag, und wir finden die Lösung, die zu Ihrer Veranstaltung passt.
Kreative Lösungen für unkonventionelle Events
Bei VINGSTED können Sie Ihrer Feier eine besondere Note verleihen. Wir können einen ganzen Festivalplatz mit Foodtrucks, Containerbar und Zelten schaffen – eine Streetfood-Umgebung, wie Sie sie aus den Großstädten kennen.
Wir können den roten Teppich ausrollen und einen Champagner-Turm bauen. Oder die Zeit mit Discokugeln an der Decke zurück in die Disco-80er drehen.
Wenn Sie lieber den Sommerabend unter freiem Himmel genießen möchten, zünden wir den Grill am Zelt an und servieren das Essen mit dem Duft von Holzkohle und Kräutern. Hier herrscht eine ungezwungene Atmosphäre, in der sich die Gespräche leicht gestalten und der Abend etwas länger dauert.
